2011: Maximilian Wittek spielt in der TSV München-Jugend.

2013: Maximilian Wittek ist U-20 Nationalspieler für Deutschland (Germany national under 20 football team).

05/2015: Maximilian Wittek nimmt für Deutschland am FIFA U-20 World Cup 2015 (U-20 Weltmeisterschaft) in Neuseeland teil. 

18.06.2017: Der ablösefreie Linksverteidiger Maximilian Wittek (21) vom TSV 1860 München hat beim Zweitligisten SpVgg Greuther Fürth einen Dreijahresvertrag bis zum 30.06.2020 unterschrieben.

14.08.2023: Der VfL Bochum hat den 27-jährigen Linksverteidiger Maximilian Wittek von Vitesse Arnheim bis zum 30.06.2026 unter Vertrag genommen.

28.01.2026: Der Zweitligist VfL Bochum hat den Vertrag mit dem 30-jährigen Linksverteidiger Maximilian Wittek um zwei Jahre bis zum 30.06.2028 verlängert.